Segurança, conformidade legal e excelência operacional para seu estabelecimento
A consultoria sanitária no varejo é um serviço técnico especializado que tem como objetivo adequar estabelecimentos comerciais às exigências da Vigilância Sanitária, garantindo segurança dos alimentos, proteção à saúde do consumidor e conformidade com a legislação vigente.
Ela atua de forma preventiva e corretiva, identificando riscos sanitários, ajustando processos, treinando equipes e preparando o estabelecimento para inspeções, licenciamento e auditorias sanitárias.
Proteção da saúde do consumidor
Adequação à legislação vigente
Processos otimizados e padronizados
Equipe capacitada e consciente
A consultoria sanitária é indicada para todos os segmentos do varejo que manipulam, armazenam, produzem ou comercializam alimentos e produtos sujeitos à vigilância sanitária, como:
Avaliação completa das condições higiênico-sanitárias, análise da estrutura física, equipamentos e fluxos, identificação de não conformidades com relatório técnico e plano de ação.
Aplicação das RDCs, Portarias e legislações estaduais e municipais, adequação às Boas Práticas de Fabricação (BPF) e organização de processos conforme exigências legais.
Elaboração de Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), planilhas de controle e todos os registros exigidos pela Vigilância Sanitária.
Treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, higiene pessoal e operacional, controle de contaminação cruzada e armazenamento correto.
Visitas periódicas de acompanhamento, atualização de documentos, suporte técnico para dúvidas e fiscalizações e correção imediata de não conformidades.
Simulação de inspeção sanitária, checklist baseado nos critérios da Vigilância Sanitária, ajustes finais e acompanhamento durante visitas oficiais.
Treinamento completo em segurança alimentar para manipuladores de alimentos, atendendo à RDC 216/2004.
Saiba MaisCurso especializado na elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados conforme RDC 275/2002.
Saiba MaisCapacitação para responsáveis técnicos e gestores de estabelecimentos do ramo alimentício.
Saiba MaisRua São Marcos, Barra do Garças - MT
(66) 99923-12269